V centrální části areálu na jižním svahu mezi opěrnou stěnou Starých zámeckých schodů a horní vyhlídkovou hřebenovou cestou se nachází obnovená Svatováclavská vinice, jejíž počátky sahají do 10 st. n.l. Podle legendy se jedná o jeden z nejstarších vinohradů v Čechách, kde obdělával „vinici páně“ patron české země kníže Václav (sv.). Obnovená vinice se tak zpřístupňuje návštěvníkům Pražského hradu v roce, kterým uplyne 1100 let od narození sv. Václava. Historie pozemku je tak spojena se vznikem české státnosti a přijetím křesťanství.
Obnovená vinice je osázena odrůdami Ruladské modré (Pinot Noir) a Ryzlink rýnský, v celkovém počtu cca 2 500 hlav. Rulandské modré je připomínkou osoby císaře Karla IV., který poprvé tuto odrůdu přivezl do Čech z Francie, Ryzlink rýnský byl zase poslední zde vysazenou odrůdou před rekonstrukcí. Výsadbu vinohradu doplňuje podél vyhlídkové trasy přehlídka odrůd révy vinné povolených k pěstování v České republice. V rámci areálu Svatováclavské vinice bude prezentována historie a současnost českého a moravského vinařství ve spolupráci s Vinařským fondem ČR, partnerem areálu.
VILLA RICHTER Restaurants &
Svatováclavská vinice
Otevřeno: denně 10 – 23 hodin