24.září 2009

Večeře s vinařem

Dovolujeme si Vás co nejsrdečněji pozvat na toskánskou večeři na terase Piano Terra ve čtvrtek 24. září 2009 od 19:30 hod. na Vás čekají vynikající vína z vinařství CIACCI PICCOLOMINI D‘ARAGONA představená majitelem vinařství panem Paolo Bianchini a slavnostní večeře, pouze z toskánských surovin, jejímž autorem bude mistr kuchař Flavio Biserni. Pokud Vás naše nabídka zaujala prosím, neváhejte potvrdit svoji účast na tel.: +420 257 219 079 nebo e-mail: info@villarichter.cz. Jelikož je kapacita míst omezená bude Vaše rezervace akceptována po uhrazení celkové ceny 3.300,– Kč (večeře + degustace vybraných vín) na účet č. 2008040006/6000 s variabilním symbolem 240909 nejpozději do pondělí 14. 9. 2009. Na Vaši účast se těší team Villa Richter & Braňo Chovan

MENU Večeře s vinařem  – CIACCI PICCOLOMINI D‘ARAGONA Villa Richter, 24. 9. 2009

Buffet Toscano – prosciutto affettato a mano, salame, finocchiona, salsiccia, pancetta, crostini con fegatini di polo etc.
Toskánský buffet šunka ručně nakrájená, toskánský salám, fenyklový salám, tosk. klobáska, bůček, topinky s kuřecími játry atd.

Rosso di Montalcino DOC, r. 2006

Zuppa all’Arcidossina di spinaci e ricotta di pecora
Polévka Arcidossina se špenátem a ovčí ricottou

Montecucco DOC, r. 2006

Pici fatti al sugo di Cinta senese
Domácí špagety s ragu z vepříčka Cinta Senese

ATEO, St. Antimo DOC, r. 2005

Antico Peposo di carne Maremmana
Starodávné peposo z hovězího z Maremmy

Brunello di Montalcino DOCG, Vigna Pianrosso, r. 2004

Tortino al ciocolato fondente con crema di vaniglia
Čokoládový dortík s vanilkovým krémem

Fabius, St. Antimo Rosso D.O.C. 2005

Grappa di Brunello