Piano Nobile

Výjimečné místo pro výjimečné chvíle


Sezónní menu

Bílý a zelený chřest, pošírované vejce, holandská omáčka290 Kč
Středomořská rybí polévka s mořskými plody365 Kč
Ryba dle denní nabídky565 Kč
Jehněcí karé, chřestové ragú, bramborové pyré s medvědím česnekem675 Kč
Rebarborový koláček s vanilkovou omáčkou165 Kč

Original Richter Menu

Malá jídla

Prosciutto di Parma Gran Riserva 22 mesi, Cantaloupe meloun325 Kč
Pražská šunka s křenovým krémem a presovanými jablky220 Kč
Tatarák z hovězího filetu, toast365 Kč
Salát z chobotnice345 Kč

Delikatesy

Foie gras s višněmi v portském víně395 Kč
Grilovaní šneci s máslem z divokých bylin a česneku310 Kč
Grilované krevety na česneku s chilli a koriandrem430 Kč
Mozzarella di Buffala Campana D.O.P. s cherry rajčátky a bazalkou345 Kč

Polévka

Gazpacho185 Kč

Saláty

Caesar salát s kuřecím masem265 Kč
Salát s mangem, papájou a bílou ředkví265 Kč
Zelený salát s citrusy, lososem, avokádem a mandlemi295 Kč
Špenátový salát se sýrem cottage245 Kč

Hlavní chody

Vídeňský řízek s lehkým bramborovým salátem475 Kč
Kuřecí prso supreme s pyré z brambor a brokolice465 Kč
Entrecote Cafe de Paris, domácí hranolky470 Kč
Domácí špenátovo-ricottové ravioli se šalvějí325 Kč
Chobotnice na česneku s olivovým olejem, pečené brambory, salát465 Kč

Tradiční české menu

Silný slepičí vývar s kuřecím prsem a julienne zeleninou180 Kč
Konfitované kachní stehno s červeným zelím a bramborovými špalíčky460 Kč
Hovězí svíčková s tradiční omáčkou z kořenové zeleniny, karlovarským knedlíkem a brusinkovým coulis495 Kč
Jablečný štrúdl s karamelovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou195 Kč