Richter Thai

ROYAL THAI RESTAURANT

Villa Richter Restaurants otevírá nový koncept thajské kuchyně, Richter Thai  - Royal Thai Restaurant.

Šéfkuchař Phakhin Kosin, který úspěšně vedl thajskou restauraci na Občanské plovárně, přináší autentickou thajskou kuchyni s důrazem na detail, texturu, barvy a použití typických zdravých ingrediencí. Jeho koncept vaření je uchovat dobré, autentické thajské recepty a prezentuje je v královském stylu ve Villa Richter.

Pro rezervace nás prosím kontaktujte  info@villarichter.cz


POLÉVKY

Pálivá polévka s kokosovým mlékem, hlívou ústřičnou a kuřecím masem130 Kč
Pálivá polévka s kokosovým mlékem, hlívou ústřičnou a krevetami Black Tiger [3ks]155 Kč
Pálivá polévka s žampióny a kuřecím masem125 Kč
Pálivá polévka s žampióny a krevetami Black Tiger [3ks]150 Kč

PŘEDKRMY

Marinovaný kuřecí špíz Sa-tay [5ks] s pikantní arašídovou omáčkou195 Kč
Zeleninové jarní závitky [3ks] se sladkou čili omáčkou155 Kč
Restované nebeské hovězí maso podávané s pálivou omáčkou220 Kč
Smažené masové taštičky (5ks), podávané se sladkokyselou sójovou omáčkou195 Kč

SALÁTY

Tradiční thajský pálivý salát ze zelené papáji s arašídy275 Kč
Salát s marinovanou krkovicí, koriandrem, mátou, cibulkou, citrónovou trávou a limetkovou šťávou235 Kč
Salát s plody moře, koriandrem, mátou, cibulkou, citrónovou trávou a limetkovou šťávou520 Kč

KARI

Zelené kari s kokosovým mlékem, bambusem a kuřecím masem265 Kč
Zelené kari s kokosovým mlékem, bambusem a hovězím masem295 Kč
Zelené kari s kokosovým mlékem, bambusem a Black Tiger krevetami [8ks]345 Kč
Červené kari s kuřecím masem a ananasem265 Kč

WOK NUDLE SPECIÁL

Thajské rýžové nudle s arašídy, sójovými klíčky a kuřecím masem265 Kč
Thajské rýžové nudle s arašídy, sójovými klíčky a krevetami Black Tiger [6ks]320 Kč
Rýžové nudle s hovězím masem, sójovými klíčky a pálivou omáčkou295 Kč
Pálivé skleněné nudle s kuřecím masem, bambusovými výhonky, čerstvým čili, bazalkou a koriandrem265 Kč

SOTÉ

Pálivé soté s čerstvou bazalkou, hovězím masem a smaženým vejcem295 Kč
Soté z kuřecího masa s čerstvým čili, koriandrem, zeleninou a kešu oříšky265 Kč
Opečený vepřový bůček s Bok Choy a čerstvým čili265 Kč
Hovězí soté s ústřicovou omáčkou a brokolicí295 Kč
Soté z restovaných krevet Black Tiger [8ks] s Bok Choyem, čili a „baby“ kukuřicí355 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

Thajské rýžové nudle s tofu, vejcem, arašídy a sójovými klíčky220 Kč
Thajská smažená rýže s vejcem a zeleninou220 Kč
Mix restované zeleniny [„baby“ kukuřice, Bok Choy a houby shitake]220 Kč
Smažený thajský vodní špenát [dle sezóny]220 Kč

SPECIÁLNÍ RÝŽE

Thajská smažená rýže se zeleninou a kuřecím masem265 Kč
Thajská smažená rýže se zeleninou a krevetami Black Tiger [8ks]310 Kč

SPECIÁLNÍ MENU RICHTER THAI

Mořský vlk na páře s omáčkou z mladé sóji a čerstvým koriandrem620 Kč
Mořský vlk na páře s citrónovou šťávou, čili a čerstvým koriandrem620 Kč
Smažené kousky mořského vlka s omáčkou tří chutí, čerstvým koriandrem a mátou620 Kč
Smažený mořský vlk s česnekem, pepřem, čerstvým koriandrem a malým SOM TAM salátem620 Kč
Pečené skleněné nudle s „Mud“ krabem [500g] a Black Tiger krevetami [6ks]790 Kč
Restovaný „Mud“krab v kari omáčce s čerstvou jarní cibulkou790 Kč
Restovaný „Mud“krab na černém a bílém pepři s čerstvým koriandrem790 Kč
Modré slávky na páře s bylinkami a bazalkou590 Kč
Modré slávky na thajský způsob v červené kari omáčce s ananasem a kokosovým mlékem590 Kč

DEZERTY

Lepivá rýže s thajským mangem a mírně slaným kokosovým mlékem265 Kč
Kokosový dezert s mascarpone a marakujovou omáčkou210 Kč
Lanýžový, čokoládový dort s čili210 Kč