Prosincové Degustační večeře – PAN ASIA

vychutnejte si to nejlepší

Vychutnejte si exkluzivní degustační večeře ve Ville Richter. Každý měsíc jiné téma se speciálním menu od našeho šéfkuchaře Stephena Senewiratneho. V prosinci si vychutnáte chutě Asie s akcentem Srí Lanky, odkud Stephen pochází.

degustační menu

KREVETY
Wonton | oliheň | xo | soja

VEPŘOVÉ
Salát | bylinky | ocet | česnek

TRESKA
Kokos | pomelo | zelí | zázvor

CHOBOTNICE
Černý kardamom | bylinkové soba | mizuna

HOVĚZÍ
Chilli | citronová tráva | kurkuma | galangal | rýže

DURIAN
Pandán | palmový cukr | máta

Cena menu bez vinného párování: 2.450 Kč
V ceně menu je navíc zarhnut welcome drink, kanapky a amuse bouche

Cena za vinné párování: 1.490 Kč
Možnost výběru vína z vinné karty

ŠÉFKUCHAŘ VEČERA

Stephen Senewiratne se narodil na divoké Srí Lance, ze které pochází jeho prvotní gastronomická inspirace, která je současně podpořena  jeho dlouholetými zkušenostmi z cestování a vařením po celém světě za poslední dvě desetiletí. Několik let strávil jako kuchař a šéfkuchař v různých zemích pod prestižní gastronomickou značkou Mandarin Oriental.

PRŮBĚH večera

Již samotný příchod hostů na večeři bude jiný než obvykle. Tentokrát vstoupíte do podzemí Richterovy vily tajným vchodem ukrytým ve vysoké zdi středověké ulice Na Opyši. Po pár krocích se ocitnete v  unikátním  vinném sklepě vytesaném  ve skále, na níž stojí Pražský hrad (Wine Tresor). V přítmí zde zrají vzácná vína. Po dobovém schodišti vystoupáte do vlastní vily. V Krbovém salónku u praskajícího ohně vás přivítáme sklenkou Prosecca Villa Richter D.O.C. a kanapkou. Vlastní sedmichodová  degustační večeře bude probíhat v tropickém Skleníku s výhledem na noční Prahu. Během večera tak zažijete tajemství vinného sklepa, teplo hořícího krbu i jedinečnou atmosféru tropické vegetace spolu s nápaditou gastronomií šéfkuchaře Stephena Senewiratne.

18:30 Příchod hostů (prohlídka vinného sklepa)
18:30 Welcome drink v Krbovém salónku
19:00 Degustační večeře ve Skleníku s výhledem na noční Prahu
22:30 Konec večeře

REZERVUJTE SI MÍSTO

Celkový počet míst degustačních večeří je omezený, abychom vám mohli garantovat jedinečný zážitek. Rezervujte si své místo dostatečně dopředu. Využijte rezervačního formuláře níže, nebo se ozvěte přímo na info@villarichter.cz, nebo na +420 702 282 402 (Po–Pá 9–17). Těšíme se na vás! 

Vyberte si některý z volných termínů pro vytvoření závazné rezervace:

Máte zájem také o vinné párování za 1 490 Kč k ceně menu?

6 + 7 =

Kudy k nám?

Tajným vchodem z ulice Na Opyši, který najdete po několika metrech po levé straně. Ulice Na Opyši je téměř rovnoběžná s ulicí Staré zámecké schody, vede z Klárova kousek od zastávky metra a tramvají Malostranská. Taxi zajede přímo před vchod Villy Richter z ulice Na Opyši.