Oslavte příchod nového roku 2027 ve velkém stylu

Prožijte poslední večer roku v klasicistní vile pod Pražským hradem, u hořícího krbu a s výhledem na rozsvícenou Prahu. Villa Richter je místem výjimečných chvil a letošní Silvestr mezi ně bezpochyby patří.

Restaurace s výhledem na celou Prahu

Villa Richter Restaurant sídlí přímo v historické vile uprostřed Svatováclavské vinice, jedné z nejstarších vinic v Čechách.

Šéfkuchař Jaroslav Bartůněk připravil šestichodové degustační menu z prémiových surovin: od ústřic s kaviárem přes tatarák s foie gras až po biftek s omáčkou albufera. K menu nabízíme vinné párování, včetně vín Pinot Noir a Riesling z naší Svatováclavské vinice, kterou máte doslova za oknem.

O půlnoci si připijte sklenkou Champagne de Vilmont Brut Grande Réserve Premier Cru a přivítejte rok 2027 s výhledem na noční pražské panorama.

Šestichodové degustační menu: 5 400 Kč / osoba
Vinné párování: 2 200 Kč / osoba

Počet míst je omezený, doporučujeme rezervovat stůl co nejdříve.

Pro více informací nás prosím kontaktujte na tel.: +420 702 282 402 nebo pište na e-mail: info@villarichter.cz

Silvestrovské degustační menu 2026

Silvestrovské degustační menu 2026 ve Villa Richter Restaurant: ústřice, tatarák, bisque, treska, sorbet, biftek, čokoláda; 5 400 Kč, vinné párování 2 200 Kč
Zobrazit menu jako text

Welcome drink – Prosecco DOC Villa Richter Extra Dry
Amuse bouche
Ústřice Fine de Claire – champagne želé, okurkový gel, kaviár
Tatarák – hovězí svíčková, foie gras, svatojánské ořechy, kampotský pepř, brioška (Pinot Noir, Villa Richter, Svatováclavská vinice, Čechy)
Bisque – divoké krevety, smetana, koňak, fenykl (Pinot Grigio DOC, Elena Walch, Alto Adige)
Treska – omáčka beurre blanc, artyčok, bramborové pyré s lanýži, křupavá šalotka (Riesling 2023, Villa Richter, Svatováclavská vinice, Čechy)
Pomerančový sorbet – espuma z likéru Grand Marnier
Biftek – omáčka albufera, topinambur, pinie, mladý špenát (Chianti Rufina DOCG, Fattoria di Basciano, Toskánsko)
Čokoláda – espresso mousse, makadamové ořechy, slaný karamel, ostružiny (Riesling 2024, Villa Richter, Svatováclavská vinice, Čechy)
Půlnoční přípitek – Champagne de Vilmont Brut Grande Réserve, Premier Cru

Cena menu pro 1 osobu 5 400 Kč · cena vinného párování pro 1 osobu 2 200 Kč

Svatováclavská vinice · 31. prosince 2026

Silvestr raději venku na vinici?

Na Svatováclavské vinici čeká drink bar, DJ, vyhřívaný stan a o půlnoci výhled na ohňostroje nad celou Prahou. Vstup zdarma.